Hiroshima akadori

広島赤鶏の
秘めた美味しさ

“広島赤鶏”は、まだまだ全国にその名は届いていないかもしれません。
しかし、広島のサイコー物産株式会社で生み出された広島赤鶏の味わいは
地元の方に長年親しまれております。
その理由はいたってシンプル。
広島赤鶏が持つ「やわらかな肉質とコク深い味わい」につきます。
養鶏場を運営するサイコー物産株式会社の直営店である「ひろしまの鶏」で、
広島が誇る“広島赤鶏”を使用した一品を心ゆくまでお楽しみください。
広島電鉄本線「胡町」電停からもすぐ。広島市中区、流川で飲み会や宴会の際は、
是非当店へどうぞ。
焼きものから、〆の一品まで幅広い広島赤鶏メニューをご用意して、
皆様のお越しをお待ちしております。

違いがわかる
焼きの逸品

ジューシーなせせりは、広島赤鶏の濃厚な脂の旨味をしっかりと感じる一品です。
口いっぱいに広がる甘みとコクを
お楽しみください。

広島赤鶏 せせり
750円

赤鶏 せせり

肩つくね

そでつくね
750円

つなぎは一切使用せず、希少部位である“ふりそで”のみを使用したつくねです。ふわっとしつつも大小異なる大きさのミンチの食感に、リピーターも続出！

広島赤鶏 手羽

大ぶりの手羽を使用。食べごたえのある身と厚くジューシーな皮の両方をご堪能いただけます。ビールや日本酒もすすむ一品です。

手羽中

※価格は税込み表示です。

ジャンルにとらわれない
洋の逸品
香草ソーセージ

ワインとの相性も良い、洋風の一皿は、香草の豊かな香りが広がる「ひろしまの鶏」オリジナルメニュー。
数種類の香草と厳選した広島赤鶏のミンチを鶏皮で包んだ
自家製ソーセージです。

お飲み物も 豊富にご用意

日本酒に合う
一品も充実

コースで味わう広島赤鶏

※写真は4人前になります。

広島赤鶏の水炊き

2人前3,000円／4人前5,000円

広島赤鶏の味を存分にご堪能いただくために、
余計な味付けは一切しておりません。
シンプルな澄んだスープに鶏肉のコクが加わることで、
心温まる優しい味わいに。プリッとした鶏肉は
ポン酢であっさりとお召し上がりください。
〆には、雑炊セット（卵、青ネギ、ごはん）
2人前500円～も是非どうぞ。

〆 も広島赤鶏

広島赤鶏ラーメン
800円

厚くカットした赤鶏むねチャーシューを
豪快にトッピング。
広島赤鶏のガラと野菜から取ったスープは、
あっさりしつつも、鶏の出汁をしっかりと
感じていただけます。ファンも多い、
飲んだ後の〆にもぴったりのラーメンです。

広島赤鶏のお品書き

※価格は税込み表示です。
※内容は仕入れによって異なります。

赤鶏の焼肉

おまかせ５品
（並）2,000円
（上）2,800円
（特上）3,500円
もも
650円
すね
700円
せせり
750円
先開き（２本）
500円
元開き（２本）
500円
ずり塩
450円
こころ
400円
ヤゲン
400円
白レバー
500円
むね
500円
ささみ梅わさ
550円
壺漬けはらみ
700円
そでつくね
750円
そり
800円
こんじきレバー
1,000円
ねぎ
300円
ししとう
300円
アスパラ
300円
ミニトマト
300円
えりんぎ
300円

広島赤鶏の水炊き

広島赤鶏の水炊き
おまかせコース（１人前）　
2,800円
もも
650円
むね
500円
ささみ
550円
そでつくね
750円
元開き
500円
野菜盛り
450円
雑炊（１人前）
400円
冷や麦（１人前）
400円

おつまみ

ももの唐揚げ
650円
手羽中ピリ辛揚げ
750円
砂肝唐揚げ
620円
枝豆
350円
長芋
400円
皮ぽん
420円
鶏皮唐揚げ
420円
白菜キムチ
350円
大根の梅肉和え
400円

ごはんもの

白飯（小）
200円
白飯（中）
300円
とろろめし
550円
親子丼
900円
赤鶏ラーメン
800円
ちょい辛赤鶏ラーメン
850円

サラダ

韓国風サラダ
550円
赤鶏スモークサラダ
700円

デザート

アイスクリーム バニラ
400円
アイスクリーム チョコ
400円
アイスクリーム 抹茶
400円

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